Come congelare il pesce azzurro mantenendo gusto e qualità
Il pesce azzurro rappresenta una delle migliori fonti naturali di nutrienti essenziali per la salute umana. Sgombro, alici, sardine e acciughe sono ricchi di acidi grassi omega-3, proteine di alta qualità, vitamine e sali minerali. Tuttavia, la loro conservazione può rappresentare una sfida, poiché si tratta di specie particolarmente delicate e soggette a rapido deterioramento. … Leggi tutto